Buku Minyak Atsiri, Aditif Pakan Masa Depan untuk Sapi Perah yang Lebih Produktif mengupas inovasi penggunaan minyak atsiri sebagai aditif pakan dalam industri sapi perah. Buku ini menyoroti tantangan rendahnya produksi susu nasional dan dampak lingkungan dari fermentasi rumen, seperti emisi metana dan ekskresi nitrogen. Dengan kajian ilmiah mendalam, buku ini menguraikan peran minyak atsiri, khususnya dari lengkuas, dalam meningkatkan efisiensi pakan, menekan produksi metana, serta memperbaiki kualitas susu. Didukung teknologi next-generation sequencing, buku ini memberikan wawasan baru bagi akademisi, peternak, dan industri pakan dalam mengembangkan strategi pakan yang lebih efisien, berkelanjutan, dan ramah lingkungan.
Daftar Isi (Tanpa Nomor Halaman)
Halaman Judul
Halaman Balik Judul
Kata Pembaca
Pengantar
Daftar Isi
I. Metabolisme Nutrien di Dalam Rumen
Metabolisme Karbohidrat di Dalam Rumen
Metabolisme Protein di Dalam Rumen
Metabolisme Lipid di Dalam Rumen
II. Biosintesis Susu pada Sapi Perah
Biosintesis Laktosa Susu
Biosintesis Protein Susu
Biosintesis Lemak Susu
III. Minyak Atsiri dan Aktivitas Senyawa Bioaktif
Minyak Atsiri
Minyak Atsiri sebagai Anti-Mikroba
Pengaruh Minyak Atsiri terhadap Parameter Fermentasi Rumen
Pengaruh Minyak Atsiri terhadap Produksi Metan
Pengaruh Minyak Atsiri terhadap Produksi VFA
Pengaruh Minyak Atsiri terhadap Produksi NH3
Pengaruh Minyak Atsiri terhadap Karakteristik Asam Lemak
IV. Pengaruh Minyak Atsiri terhadap Metabolisme Nutrien Sapi Perah
Pengaruh Minyak Atsiri terhadap Kecernaan Nutrien Pakan
Pengaruh Minyak Atsiri terhadap Produksi dan Komposisi Susu
V. Potensi Minyak Atsiri Lengkuas sebagai Aditif Pakan
Senyawa Bioaktif Minyak Atsiri dari Rimpang Lengkuas
Komposisi Kimia Minyak Atsiri Rimpang Lengkuas
VI. Evaluasi Keragaman Mikroba Rumen dengan Penambahan Minyak Atsiri
Evaluasi Keragaman Mikroba Rumen dengan Penambahan Minyak Atsiri
Evaluasi Parameter Fermentasi Rumen dengan Penambahan Minyak Atsiri
Karakteristik Asam Lemak Rumen dengan Penambahan Minyak Atsiri
Evaluasi Kecernaan Nutrien di Rumen dan Pasca Rumen dengan Penambahan Minyak Atsiri
Peningkatan Kecernaan Nutrisi Ternak dengan Penambahan Minyak Atsiri
Efisiensi Sumber N Pakan Sapi Perah dengan Penambahan Minyak Atsiri
Peningkatan Produksi dan Kualitas Susu dengan Penambahan Minyak Atsiri
VII. Korelasi Fermentasi Rumen dengan Produksi Susu
VIII. Mekanisme Penggunaan Minyak Atsiri terhadap Respon Produksi Sapi Perah
IX. Potensi Minyak Atsiri dari Tanaman Aromatik di Indonesia
Daftar Pustaka
Profil Penulis